Une histoire familiale
Une histoire familiale
Situé à Sablet dans la Vallée du Rhône, le DOMAINE DE VERQUIERE est une propriété de 45 hectares transmise de père en fils depuis 4 générations.
Le Domaine est aujourd’hui mené par Thibaut CHAMFORT qui assure la continuité et le développement de l’exploitation familiale dans le respect des traditions.
Riche de ces expériences en France et à l’étranger (Californie, Afrique du Sud), Thibaut souhaite valoriser son héritage dans un esprit d’amélioration continue de la qualité et inscrire les vins du Domaine de Verquière parmi les références de la Vallée du Rhône.
Respect de la nature
Passionné et engagé, Thibaut a converti son vignoble à l’agriculture biologique et a obtenu la certification en 2014 – Vins Biologiques certifiés FR BIO 10.
Les sols sont travaillés en profondeur pour favoriser l’expression du terroir pour décompacter et favoriser la vie microbienne et par là même, l’expression du terroir.
De ces attentions particulières à la vigne en résulte des petits rendements inférieurs aux rendements réglementaires de chaque appellation.
Grâce à une cave spacieuse et à une cuverie traditionnelle, Thibaut explore le potentiel de chaque parcelle, de chaque cépage.
Nos Terroirs
Au fil des générations, la propriété a acquis des terres sur les appellations Sablet, Plan de Dieu, Rasteau et Vacqueyras. Chaque terroir est pour nous unique. Nous nous attachons à respecter la spécificité de chacun d’eux afin d’en obtenir la meilleure expression.
Des coteaux argilo-calcaires et très caillouteux de Rasteau aux terrasses du Plan de Dieu tapis de galets rouges, Sablet se démarque aussi par ses collines de safre jaune et ses terrasses mêlées de sable et d’argile rouge.
Vins
En étant toujours à la recherche de l’élégance, de la fraîcheur et du plaisir, nous produisons des vins de terroir.
Nous cultivons plusieurs cépages : Le grenache, cépage noble au caractère généreux et gourmand, la syrah à la robe brillante, parfumée et élégante, le cinsault tout en finesse et le mourvèdre puissant et tannique.
Gîtes
Le Domaine est situé à l’orée du petit village provençal de Sablet, à l'ouest des Dentelles de Montmirail, proche de Vaison la Romaine.
Il est au carrefour des plus belles routes des vins et non loin du Mont Ventoux, il est une étape incontournable en Vallée du Rhône.
Notre domaine en images
Contact
- 45 rue Georges Bonnefoy, 84110 Sablet, France
Le domaine est situé en plein coeur du village de Sablet :
45, rue Georges Bonnefoy, 84110 SABLET
Tél. : 04.90.46.90.11
Mail : contact@verquiere.com
Adresse :
Le domaine est situé en plein coeur du village de Sablet :
45, rue Georges Bonnefoy, 84110 SABLET
Itinéraire
Horaires :
du lundi au vendredi de 9h à 12h et 13h30 à 17h30 et sur RDV le week-end
La démarche Rendez-Vous Terroirs garantit les meilleures conditions d’accueil et de dégustation pour les visiteurs. Prolongez votre expérience oenotouristique en visitant les vignobles de la Vallée du Rhône / Côtes du Rhône